Białko jest składnikiem każdej komórki, pomaga w utrzymaniu zdrowych kości, wzroście i utrzymaniu masy mięśniowej, a także tworzy enzymy i hormony.
Białka składają się z 21 „cegiełek” zwanych aminokwasami. Dziewięć z nich to tak zwane aminokwasy egzogenne, które decydują o jakości danego źródła białka. Nasz organizm nie potrafi wyprodukować ich samodzielnie, więc musimy czerpać je z diety. Wysokiej jakości białko zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne w odpowiednich proporcjach. Osoby dorosłe potrzebują do prawidłowego funkcjonowania co najmniej 0,8 g wysokiej jakości białka na kg masy ciała dziennie. Osoby starsze mają jeszcze większe zapotrzebowanie: 1 – 1,2 g na kg masy ciała, ponieważ wraz z wiekiem tracimy masę mięśniową.
Aby utrzymać i budować mięśnie, najlepiej spożywać 20-40 g wysokiej jakości białka przy każdym posiłku, zwłaszcza po ćwiczeniach. Równomierna dystrybucja białek przez cały dzień, na przykład 30 g na posiłek, przynosi więcej korzyści niż nierówne ich rozłożenie (np. 10 g na śniadanie, 20 g na lunch i 60 g na kolację) . Tymczasem większość osób rozkłada spożycie białek nierównomiernie, nie osiągając zalecanej ilości przy śniadaniu, za to zjadając za dużo w porze kolacji.
Najlepszymi źródłami białka mogą być zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak również zwierzęcego. Białko roślinne, z wyjątkiem sojowego, nie jest białkiem kompletnym. Jednak wysokiej jakości posiłek wysokobiałkowy można uzyskać poprzez połączenie różnych produktów roślinnych.
Innym powodem, dla którego warto polecać diety bazujące na białkach roślinnych, jest fakt, że są one zazwyczaj bogatsze w błonnik i mają lepsze proporcje tłuszczów - mniej tłuszczów nasyconych. Oprócz tego, diety roślinne są bardziej ekologiczne, ponieważ produkcja żywności roślinnej emituje mniej gazów cieplarnianych i wymaga mniejszego zużycia zasobów, takich jak zasoby wodne i grunty uprawne.
* Białko przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej
Oferta produktów Herbalife Nutrition jest szeroka w produkty dostarczające białko. Poniżej przedstawiamy produkty, dzięki którym w łatwy sposób uzupełnisz niedobory :